猪肉是国人最重要的蛋白来源，我们每年要吃掉6亿头猪，占全球总产量的一半，平均下来，每个中国人每年约吃掉100斤猪肉，猪肉的价格直接关系到居民的生活成本。

最近老百姓们猛然发现，已经块吃不起猪肉了，半年涨100%。

然而这次猪价上涨绝对不是投机者屯猪引起的，锅还是应该由非洲猪瘟来背。非洲猪瘟病毒易存活、传染性强、致死率高，养猪人防不胜防，一猪感染全厂死光，在疫情还没有被完全控制的情况下屯猪等于在抽烟室储存TNT炸药，专业养殖场都存不下猪，炒家们就更别说了。

在非洲猪瘟的肆虐下，我国生猪存栏、能繁母猪存栏均大幅下降，根据农业部的数据，截止7月全国生猪存栏和能繁母猪存栏均大幅下降超过30%。这个数据说明两件事，生猪存栏大幅下滑表明短期内猪肉短缺的现象不会改变，能繁母猪存栏大幅下滑表明缺猪的问题已经不仅是短期问题，大概率将持续很长一段时间。

前段时间有一种说法，过去环境治理关停了大量的中小型养殖场，提前去化了一部分产能，使得非洲猪瘟发生后猪肉供给不足的问题更加突出。过去关停中小型养殖场的手段或许过于粗暴，但从目前疫情发展的情况看，未因环保问题被清理的养殖场几乎全部被非洲猪瘟打垮。有网友评论，猪肉的上涨，是踏着无数养猪人的血与泪上去的。那些因环保问题提前退出的养殖户，无意中被动躲过了非洲猪瘟可能带来的更大损失。

8月21日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，会议指出确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施，支持农户养猪。稳定生猪生产，保障猪肉供应，事关“三农”发展、群众生活和物价稳定。会议确定五项政策：

一是综合施策恢复生猪生产。加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持，引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。　

二是地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场(户)，要安排用地支持异地重建。　　

三是发展规模养殖，支持农户养猪。取消生猪生产附属设施用地15亩上限。　

四是加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力。　　

五是保障猪肉供应。增加地方猪肉储备。各地要适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，确保困难群众基本生活。　　

现在正是猪肉价格飞涨的时刻，国家也提出支持农户养猪，却没有想象中的“养猪热”，大部分从业者还在观望中，因为养猪并不是稳赚不赔。

2019年开始，养猪哪些问题值得考虑呢？

1、养猪场污染问题。环境问题头等大事

2、非洲猪瘟。疫情规避

3、活猪运输问题。跨区域的运输成本，和车辆的检疫。

4、市场行情。19年猪价上涨，并且因为猪肉消费比较稳定，市场需求大，加上终端消费能支撑猪价，但是下半年多数人入场后的猪价又会是怎样呢