美团、饿了么两大平台已经瓜分了目前一二三线城市的外卖市场。

这些网络外卖平台，不仅给消费者带来了便利，对餐饮商家来说，也获得了无法比拟的业绩增长。借着平台无限的曝光率，甚至有的商家专门做平台学校附近的外卖市场赚得盆满钵满。

但是对于普通餐饮商家来说，目前两大寡头平台的订单抽成太高，给商家很大的负担，看着每天的经营流水很高，实际利润却是不多。拿美团举例，佣金抽成是22%，这意味着餐饮店每100元外卖收入中，有22元需要上交给外卖平台。导致有的商家绕开平台自己干，比如肯德基，有的就把成本转嫁到消费者身上。

那么，搭建本地外卖平台很好的解决了这个问题，本地外卖平台有多个赢利点：  

1、外卖抽成：外卖订单利润的抽成，本地平台比例可以放低。

2、佣金抽成：从外卖订单、跑腿服务的佣金/服务费中中按照一定比例抽成。金额上，外卖佣金较低，而跑腿服务由于种类丰富，佣金最高可能有数百元，平台抽成收入也能获得数十元；

3、广告收入：承接商家、企业的广告合作。首页的轮播图或外卖、快递贴纸等形式投放广告，这一部分还是比较高的盈利方式

本项目适合有一定本地商家资源，和好的运营团队。